Powered by Blogger.
Kasuwa youtube facebook instagram Pinterest

Follow me on bloglovin

Follow
  • Home
  • Trauung
  • Feier
  • Bräuche
  • Dekoration
  • DIY
  • Ăśber mich
  • Impressum

Das Ja ich will Moment

Das Ja ich will Moment ist der etwas andere Hochzeitsblog. Hier erfahren Sie Beobachtungen und Ideen einer begeisterten Hochzeitsfilmerin. Erfahren Sie welche Spiele funktionieren, was es mit Bräuchen auf sich hat, wie Sie sich als Gast einbringen können und was eine Bride to be unbedingt beachten sollte.

Gastgeschenke sind immer so eine Sache. Sie sollen von Herzen kommen. Sie sollen selbstgemacht sein, aber bei über 50 Stück vielleicht doch nicht so aufwendig. Sie sollen etwas mit dem Hochzeitsmotto zu tun haben und den Gästen trotzdem eine Freude bereiten.


Immer öfter erlebe ich daher kulinarische Gastgeschenke. Im Prinzip sind sie schnell gemacht, da ein Keksteig oder eingekochte Früchte schnell für mindestens 50 Gäste reicht. Ab ins Glas oder in ein schönes Sackerl und schon ist das Gastgeschenk fertig. Am Ende Tages braucht das Brautpaar auch keine Angst haben, dass ihr Gastgeschenk irgendwo verstaubt und am Ende sogar weggeworfen wird. Also her mit den kleinen Köstlichkeiten, die sich sowohl am Tisch als auch in der Handtasche gut machen (weil die Gäste müssen das Gastgeschenk ja oft auch mit nach Hause nehmen - in der Handtasche.)


Eine tolle Idee sind selbstgemachte Müsliriegel. Sie sind lange haltbar, in vielen Formen auszustechen, passen genau zum Trend der gesunden Ernährung und sind derzeit noch etwas Einzigartiges. Deshalb präsentiere ich euch hier meinen Selbstversuch, mir haben Sie geschmeckt, vielleicht ein bisschen wie Milchreis, aber den esse ich immerhin auch gern.


Zutaten fĂĽr ca. 20 StĂĽck:
160 ml Milch
3 EL Marmelade  nach Wahl
1 EL Honig
350 g MĂĽsli
2 Eier
1 Apfel
evtl. Zimt


 Zubereitung:
Für die Müsliriegel zuerst die Milch mit der Marmelade erhitzen und dabei gut miteinander verrühren. Zur Seite stellen und auskühlen lassen. Währenddessen den Apfel waschen und reiben.

Das MĂĽsli in die Milch einrĂĽhren und kurz aufquellen lassen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die restlichen Zutaten unter das MĂĽsli rĂĽhren. Die Masse in der gewĂĽnschten Dicke auf dem Backblech aufstreichen. FĂĽr ca. 20 Minuten im Backrohr backen. Aus dem Ofen nehmen - diesen aber noch nicht abdrehen. Die weiche MĂĽslimasse in Streifen schneiden oder mit dem Keksausstecher in Herzform ausstechen. Die geformten MĂĽsliriegel zurĂĽck auf das Backblech legen. Den Ofen auf HeiĂźluft stellen und die MĂĽsliriegel noch fĂĽr ca. 5 Minuten knusprig backen.







Natürlich können die Müsliriegel nach belieben verpackt werden. Ich habe ein Herz zum Beispiel in Backpapier Säckchen verpackt und einen Anhänger an die Schleife gebunden. So kann das Päckchen als Dankeschön oder als Tischkärtchen verwendet werden.



Die Müsliriegel sind allerdings auch eine tolle Idee für die Agape. Sind sie doch unter Sportlern als kleine Mahlzeit zwischendurch bekannt. Das ist es oft, was die Gäste zwischen Brautabholen, Trauung und Essen brauchen, eine kleine Stärkung, ist der Tag doch lang genung und das Essen meist erst um 18 Uhr am Programm.









Februar 06, 2018 No Kommentare

Habt ihr euch bereits Gedanken gemacht, wann eure Hochzeitstorte im Saal stehen soll? Nein?

Tja, ich frage deshalb, weil ich immer öfter erlebe, dass die Torte erst kurz vor dem Anschnitt fertig gemacht und in den Saal gebracht wird.
Letzte Hochzeitssaison habe ich sogar bei drei Hochzeiten erlebt, dass die Torte erst im Saal fertig zusammengestellt und dekoriert wurde. Die Gründe dafür waren verschieden. Einmal kam der Konditor zu spät, einmal war die Konditorin die Trauzeugin und hatte vorher keine Zeit zum fertig dekorieren und einmal lag es am Wirten. Der wollte bei den sommerlichen Temperaturen die Torte nicht zu früh aus dem Kühlhaus geben.
Wobei in dem Fall, in dem der Konditor zu spät kam, ärgerte sich das Personal des Gasthauses darüber, dass man die Torte nicht gut schneiden kann, wenn sie so knapp vorher aus dem Kühlhaus kommt. Was wiederum stimmt, halb gefrorene Cremeschichten sind nicht so leicht zu schneiden wie weiche Buttercremetorten.

Ich persönlich finde nur zwei Varianten die Torte in den Saal zu bringen gut. Entweder die Torte steht bereits fertig dekoriert im Saal bzw. bei der Candy Bar oder die Torte wird als Highlight zu Musik, Feuerwerk und Sternspritzer feierlich in den Saal gebracht. Beide Varianten sind gute Gelegenheiten für tolle Videoaufnahmen.

Steht die Torte bereits im Saal kann ich in Ruhe schöne Detailaufnahmen filmen, während die Gäste gemĂĽtlich an den Tischen sitzen. Wird die Torte feierlich in den Saal gebracht, darf ich davor meistens in die KĂĽche und dort, im Schein von blitzblanken Nirostaflächen, meine Detailaufnahmen erledigen. Zwar nicht die beste Umgebung, aber bei Details kann man den Hintergrund doch irgendwie auch „ausgrenzen“. Ab und zu stellt mir das Personal die Torte wohin, wo der Hintergrund schöner ist. Doch ich bestehe nicht darauf, dass die Torte nur wegen ein paar Aufnahmen zu oft zu bewegen – wegen den weichen Cremeschichten versteht sich. 

Wird die Torte allerdings erst kurz vor dem Anschnitt in den Saal gebracht und fertig dekoriert, entgehen mir die Detailaufnahmen. Denn jeder Gast bemerkt, dass die Torte gebracht wird. Also stehen Sie auf und versammeln sich darum in freudiger Erwartung auf den Anschnitt. Das Personal ist ebenfalls hektisch mit dem fertig dekorieren. Die Musik spielt kein Lied mehr da sie auf den musikalische Begleitung des Anschnitts warten. Das Brautpaar diskutiert bereits, wer die Hand am Tortenmesser oben hat. In dieser Situation ist keiner neugierig, dass ich kurz unterbreche fĂĽr ein paar Sekunden Filmmaterial, das in dem Moment der Hochzeitsgesellschaft wie eine Ewigkeit vor kommt. Also ist in diesem Fall nichts zu machen.

Ich filme die hektischen Damen vom Personal beim herrichten der Torte, das Brautpaar beim Anschnitt, die Gäste beim Anstellen und Abholen eines Stück Torte. Wenn sich dann der Rummel gelegt hat, hätte ich kurz Zeit die Torte abzufilmen. Doch diese Aufnahmen kommen kaum in ein Hochzeitsvideo. Sie eine halb gegessene Hochzeitstorte auf den bröseligen Tortenplatten nicht gerade romantische Filmaufnahmen.
Deswegen meine Frage, wann ihr die Torte in den Saal bringen lasst. Denn der Trend zum Zeitnahen Aufstellen vor dem Anschnitt ist nicht gerade romantisch. 

Februar 01, 2018 No Kommentare
Newer Posts
Older Posts

About me

About me
Hallo! Ich bin Verena, Anfang 30, aus Österreich und bereits seit einigen Jahren begeisterte Hochzeitsfilmerin. Da ich in dieser Zeit oft gehört habe, wie schwer es ist eine Hochzeit zu planen, möchte ich alle zukünftigen Bräute hier mit Tipps unterstützen.

Follow Us

recent posts

Accessoires

Accessoires

Labels

Anekdote Backen baking Blumen Brauch Brautkleid bride dancing decoration Dekoration DIY Dresscode Eheringe Feier Freebie Hochzeit Hochzeitsgast Hochzeitsorganisation Hochzeitsplanung Hochzeitsspiel Hochzeitstorte Hochzeitsvorbereitungen Tänze Tischdekoration Tradition Trauung wedding wedding cake wedding cookies wedding dress wedding game wedding guest wedding organisation wedding planner

Blog Archive

  • ►  2024 (1)
    • ►  April (1)
  • ►  2023 (1)
    • ►  September (1)
  • ►  2022 (1)
    • ►  Februar (1)
  • ►  2021 (6)
    • ►  August (1)
    • ►  Juli (1)
    • ►  Juni (1)
    • ►  April (1)
    • ►  März (2)
  • ►  2020 (6)
    • ►  Juni (1)
    • ►  März (4)
    • ►  Februar (1)
  • ►  2019 (3)
    • ►  August (2)
    • ►  Januar (1)
  • ▼  2018 (31)
    • ►  November (1)
    • ►  Oktober (3)
    • ►  September (4)
    • ►  August (5)
    • ►  Juli (4)
    • ►  Juni (4)
    • ►  Mai (4)
    • ►  März (2)
    • ▼  Februar (2)
      • Selbstgemachte MĂĽsliriegel als Gastgeschenk
      • Send in the cake - wann soll die Hochzeitstorte in...
    • ►  Januar (2)
  • ►  2017 (23)
    • ►  November (3)
    • ►  Oktober (3)
    • ►  September (5)
    • ►  August (2)
    • ►  Juli (4)
    • ►  Juni (4)
    • ►  Mai (2)

Blogheim.at Logo

Created with by ThemeXpose