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Das Ja ich will Moment

Das Ja ich will Moment ist der etwas andere Hochzeitsblog. Hier erfahren Sie Beobachtungen und Ideen einer begeisterten Hochzeitsfilmerin. Erfahren Sie welche Spiele funktionieren, was es mit Bräuchen auf sich hat, wie Sie sich als Gast einbringen können und was eine Bride to be unbedingt beachten sollte.


Kennt ihr diesen Moment, wenn man sich denkt: „Will mich der verarschen?“. Tja, mir geht’s gerade so mit dem Mai. Ich war die letzten Jahre nie glĂĽcklich mit Mai Hochzeiten, sie waren in den 7 Jahren meiner Hochzeitsfilmer Karriere immer kalt und verregnet. Und genau in dem Jahr, in dem man einen Blogartikel darĂĽber schreiben will, bietet der Mai nur schöne Wochenenden. Das freut mich vor allem fĂĽr die Brautpaare, die sich fĂĽr einen Mai Termin entschieden haben. Trotzdem möchte ich jetzt hier meinen Blogartikel los werden. Denn Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. 


Denn als Hochzeitsfilmerin mit teurem Equipment interessiert mich natĂĽrlich auch das Wetter bei Hochzeiten. Mein Lieblingswetter sind ca. 25 °C mit leichtem Wind und Sonnenschein. Die Temperatur ist nicht zu kalt fĂĽr die Gäste und schon gar nicht zu warm fĂĽr 30 Schichten TĂĽll beim Hochzeitskleid und Sakko und Gilet beim Bräutigam. FĂĽr alle, denen trotzdem kalt ist, bietet der Sonnenschein Wärme. AuĂźerdem mach Sonnenschein fröhlich. Fröhliche Menschen sorgen fĂĽr gute Laune und tolle Videoaufnahmen. Genau so wie der Wind.

Schwebende BlĂĽtenblätter, TĂĽll der im Wind tanzt, Luftballone die den Start kaum noch erwarten können. All das sind Aufnahmen von denen man als Hochzeitsfilmer nur träumen kann. Und erst die Bewegung des Schleiers – traumhaft.

In meinem allerersten Jahr als Hochzeitsfilmerin gab es ein Wochenende, das vom Wetter her meine Wunschvorstellungen erfĂĽllt hat. Das war das vorletzte Juni Wochenende. Wind, Temperatur und Sonne waren perfekt. Die Stimmung super, die Aufnahmen hervorragend. Erst neulich habe ich die Braut getroffen und sie hat gelacht, weil sie mich noch immer jedem als IHRE Hochzeitsfilmerin weiterempfiehlt. Ich habe kein Problem damit, als IHRE Hochzeitsfilmerin bezeichnet zu werden, mich freut es. 



Aber wieder zurück zum Thema, dem Wetter, das damals am vorletzten Juni Wochenende so perfekt war. Die anderen Monate konnten bis jetzt kaum mit diesem Wetter mithalten. Der Mai ist normalerweise einfach viel zu kalt. Die Eisheiligen haben nicht von irgendwo ihren Namen bekommen. Der Mai hat gerne Regen und Spätfrost. Im Prinzip jedes Jahr. Der Juli ist oft unbeständig und man solle es nicht glauben, aber der August meistens sehr nass. Diese Nässe zieht sich dann noch bis zum zweiten September Wochenende. Danach kommt neuerdings ein wunderschöner Herbst, gefolgt von einem viel zu warmen Winterbeginn. Ich glaube, dass ist auch der Grund, weshalb sie die Hochzeitssaison immer mehr nach hinten verschiebt. Nur ehrlich gesagt, wieso nicht, Mai und September und Oktober sind von der Wetterlotterie her fast schon gleichzusetzen. Das Licht stimmt je nach Wetterlage ebenfalls noch. Im November beginnt leider schon das diesige Nebelwetter, welches eher zu mystischen Hochzeitsaufnahmen führt.


Also bleibe ich lieber beim Juni. Ich mag den Juni. Als Schulkind hat sich bei mir irgendwann eingeprägt, dass der letzte Schulmonat viel schöner war, als die Sommerferien – was das Wetter betrifft. Ich sag auch schon seit jeher, dass ich im August eine kleine Winterdepression bekomme. Denn irgendwie gibt der August immer einen Vorgeschmack auf das Winterwetter.

Mittlerweile habe ich meine Einschätzung des Junis als besten Hochzeitsmonat sogar schriftlich bestätigt bekommen. Zumindest was die Region Tullnerfeld betrifft. Ein Brautpaar verteilte nämlich seine Hochzeiten (standesamtlich und kirchlich) auf zwei Folgejahre. Mit dem Wetterkalender der Oma der Braut in der Hand, fielen beide Termine auf das vorletzte Juni Wochenende. Der Kalender enthielt genaue Daten der letzten 60 Jahre. Daraus war zu lesen, dass das vorletzte Juni Wochenende immer wetterbeständig und regenfrei ist – bis auf 5 AusreiĂźer, oder so. Und tatsächlich, das Brautpaar hatte beide Jahre perfektes Hochzeitswetter. Deshalb habe ich fĂĽr mich beschlossen, sollte es einmal so weit sein, das vorletzte Juni Wochenende als Hochzeitsdatum ins Auge zu fassen. Bei meinem GlĂĽck, wird es dann trotzdem regnen. Doch wie der Mai gerade zeigt, Ausnahmen bestätigen die Regel.

In diesem Sinne, alles Gute den bisherigen Mai Paaren. Ich freue mich bereits auf die Juni, Juli, August, September, Oktober Hochzeiten, denn die Hochzeitssaison hat gerade erst begonnen. 



Mai 27, 2018 No Kommentare


Sicherlich weiß jeder, worum es sich bei einem Polterabend handelt. Das ist ein Abend vor der Hochzeit, an dem der Bräutigam und die Braut den Abschied vom Single-Leben feieren. Natürlich getrennt voneinander. Denn Ziel des Polterabends ist es, noch einmal so richtig die Sau rauszulassen, bevor man ein anständiges Eheleben führt.


Traditionell wird die Braut von allen unverheirateten Frauen begleitet, die zur Hochzeit eingeladen sind. Der Bräutigam von allen unverheirateten Herren der Hochzeitsgesellschaft. Braut und Bräutigam werden mit eher lustigen Utensilien, wie einem Plastikschleier oder einem witzigen T-Shirt verkleidet. Sodass jeder sofort erkennt, wer die Braut oder der Bräutigam ist. Die Polterrunde ist ebenfalls dazu passend verkleidet. Damit man erkennt, wer zu der lustigen Polterrunde gehört.

Gepoltert wurde in letzter Zeit in Bars, Clubs oder Wirtshäusern in der Umgebung. In den letzten Jahren entwickelt sich der Polterabend immer mehr zu einem Wochenendausflug ins Nahe gelegene Ausland. Manchmal allerdings sogar bis nach Las Vegas. Dem Film Hangover sei dank. Denn darin wird ein Polterabend in Las Vegas so ausgelassen gefeiert, dass am nächsten Tag keiner der Herren mehr weiß, was er getan hat. Anscheinend ist das das moderne Ziel eine Polterabends. Feiern bis zum Umfallen, am Besten noch mit Stripper/innen und Glücksspiel.

Allerdings finde ich herkömmliche Polterabende, wie sie in den letzten Jahren üblich waren, schöner. Dabei werden dem Polternden einige Aufgaben, die sowohl die Fähigkeite als Ehepartner überprüfen, die allerdings auch zeigen sollen, wie erfolgreich man noch als Single sein könnte und manche Spiele bringen sogar Geld für das bevorstehende Eheleben ein. Wie zum Beispiel
  • KĂĽsse ersteigern
Hier muss der Polternde durch das Lokal gehen und Personen davon überzeugen ihm einen kleinen Kuss zu geben, gegen eine Spende natürlich. Nur durch Charme bekommt man Fremde dazu, Geld zu zahlen um eine zukünftige Braut oder einen zukünftigen Ehemann zu küssen. Dieses Spiel überprüft eindeutig den Erfolg als Single. Und keine Angst vor den Küssen. Die Braut / Der Bräutigam sagen selbst, welche Küsse erlaubt sind, oft zählen nur Bussis auf die Wange. Sollte es doch einmal zu weit gehen, müsste die Polterrunde beschützend einschreiten.
  • Unterwäsche fremder Menschen ergaunern
Hier muss der Polternde die Personen im Lokal dazu ĂĽberreden sich ihrer Unterwäsche zu entledigen und das KleidungsstĂĽck dem Polternden zu schenken. Pro erhaltenem StĂĽck Unterwäsche spendet die Polterrunde einen gewissen Geldbetrag in die Hochzeitskasse. NatĂĽrlich können auch Kategorien erstellt werden - Boxershort € 5,-, Slip € 10,- oder so
  • Unterschriften am Körper sammeln
Bei diesem Spiel durfte ich selbst einmal am Oberarm eines Junggesellen unterschreiben. Mich musste er nicht lange überreden, da wir uns aus einem Verein kannten. Doch ein paar andere Damen musste er schon erst einmal davon überzeugen, am Körper eines fremden Mannes zu unterschreiben. Allerdings sollte das Spiel nur stattfinden, wenn der Polterer nicht unmittelbar vor der Hochzeit stattfindet. Denn es macht wohl keinen guten Eindruck wenn am Hochzeitstag Unterschriften fremder Menschen den Arm zieren. Also gebt den Junggesell/innen etwas Zeit die Farbe wieder vom Körper zu bekommen. Bei guten Markern kann das schon einige Tage dauern.
  •  Etwas verkaufen - wie Kondome, billige Sextoys, Schnaps etc. 
Hier geht der Polternde durch das ausgewählte Lokal und versucht die Gegenstände die die Polterrunde zusammengestellt hat, zu verkaufen. Gegenstände die nicht im Lokal erhältlich sind, sollten kein Problem darstellen. Bei Getränken oder Snacks sollte zuerst mit dem Lokal abgesprochen werden, ob das geduldet wird. Nicht, dass der Polterer am Ende noch vor die Tür gesetzt wird.

 
Der Abschied vom Single-Leben kann also mitunter sehr prickelnd und brisant werden. Deswegen ist es meiner Meinung nach jedem erlaubt, ihn so zu feiern, wie er will. Mit Strippern, mit Familie, mit Alkohol, ohne Alkohol, getrennt, gemeinsam, am Besten wie es dem Brautpaar gefällt. Nicht, dass die Ehe bereits vor der Trauung scheitert ...


 

Traditionell hat der Polterabend seinen Ursprung im Aberglauben. So wurde damals am Abend vor der Hochzeit gepoltert und Geschirr zerschlagen, damit ja alle bösen Geister rechtzeitig vorm Hochzeitstag vertrieben werden. Doch Vorsicht, Glas durfte dabei nicht zu Bruch gehen, denn das brachte wiederum UnglĂĽck. Lieber wurde Porzellan genommen. Die Scherben musste das Brautpaar dann gemeinsam aufkehren. Im gleichen Rahmen brachten die Männer der Dorfgemeinschaft den Schwipbogen vorbei und wurden verköstigt. Das war der ursprĂĽngliche Polterabend. In unserer Gegend war diese Form des Polterabend noch sehr lange verbreitet. Selbst meine Mutter sagt heute noch: „Bei uns hat's das Poltern nicht gegeben. Bei uns ist am Tag vor der Hochzeit der Schwipbogen aufgestellt worden und die sind dann bis in die Nacht geblieben, haben gegessen und getrunken. Aber gepoltert haben wir nicht.“ Tja, wenn meine Mutter wĂĽsste, dass sie doch gepoltert hat, nur halt richtig traditionell...
Mai 15, 2018 No Kommentare
Die Anemone ist eine Blumengattung die dank ihrer über 120 Arten fast das ganze Jahr über blüht. Egal ob im Frühjahr, im Sommer oder im Herbst. Es gibt sie als niedrige Waldblumen bis hin zu meterhohen Staudengewächsen.

In einem Brautstrauß eingebunden wirkt sie sehr lieblich und verspielt. Trotzdem sollte man sie nicht unbedingt als Hochzeitsblume verwenden, falls man eher abergläubisch ist. Denn ihr Name Anemone kommt aus dem griechischen und leitet sich von dem Wort "anemos" für Wind ab. Eigentlich bezieht sich der Name auf die Tatsache, dass die Blüte sich in lauen Winden öfnet und ihre ganze Pracht zeigt.

Allerdings wurde die Bedeutung im Laufe der Zeit abgeändert. Nun steht ihr Name dafür, dass sie genau so schnell verblüht wie ein Windhauch. Was natürlich nicht sein kann, wenn sie mit dem ersten Windhauch erst so richtig aufblüht, kann sie nicht gleich mit dem ersten Windhauch verblühen. Das einzige Manko dadurch ist, dass sie an heißen Sommerhochzeiten eher schnell den Kopf hängen lässt. Deswegen sollten Anemomen eher bei Frühjahrshochzeiten angedacht sein.

Doch zurück zum Aberglauben. Die Überlieferung, dass eine Anemone so schnell verblüht wie ein Windhauch führte dazu, dass sie mittlerweile die Vergänglichkeit symbolisiert. Eine Eigenschaft die man nicht unbedingt mit einer Ehe verbinden will. Im Christentum symbolisiert sie das Blut Christi und dessen Schmerz den er bei der Kreuzigung ertragen musste. Also ist die Anemone keine geeignete Blume für eine kirchliche Trauung im Christentum.

Für locker leichte Frühlingshochzeiten ohne Aberglaube ist die Anemone allerdings wunderschön. Hier findet ihr ein paar wunderschöne Beispiele:

Link zu Pinterest

Mai 02, 2018 No Kommentare
Vor einigen Tagen beschäftigte ich mich hier mit dem Wurf des Brautstraußes. Ich glaube es gibt keine Hochzeit, bei der dieser Programmpunkt nicht stattfindet. Wer diesen Blogbeitrag gelesen hat, weiß, dass der Brautstrauß nach Mitternacht geworfen wird, da sich dann die Braut von allen Braututensilien löst - ist doch mittlerweile der nächste Tag angebrochen und die Braut nunmehr eine Ehefrau. Also weg mit dem Kranzl, dem Brautstrauß und vielleicht auch mit dem Strumpfband?


Was sagt ihr dazu? Muss eine Braut ein Strumpfband tragen oder nicht?
Ich habe eigentlich bei vielen Hochzeiten eine Braut mit Strumpfband. Oft wird mit diesem versteckten Detail die Tradition von etwas blauem umgesetzt. Zumindest bei den Bräuten, bei denen ich das Strumpfband zu Gesicht bekommen habe. Denn die meisten dieser Accessoires sind dann doch nur für den Bräutigam bestimmt.


Doch ab und zu wird das Strumpfband auch geworfen. Als Gegenstück zum Brautstrauß. Denn diesmal dürfen die unverheirateten, männlichen Hochzeitsgäste fangen. Geworfen wird das Strumpfband vom Bräutigam. Bedeutung hat es die selbe wie beim Braustrauß. Der der fängt ist der nächste der heiratet. Worf dem Wurf gibt es allerdings noch eine kleine Aufgabe für den Bräutigam, mit Anspielung auf die bald danach beginnende Hochzeitsnacht.

Der Bräutigam muss ohne zu Hilfe nahme seiner Hände das Strumpfband besorgen. Wer jetzt überlegt wie das funktionieren soll, tja, es funktioniert mit Hilfe der Zähne. Immerhin geht es um die Hochzeitsnacht. Trotzdem kann ich jede Braut beruhigen - bis jetzt habe ich persönlich diesen Programmpunkt noch nie irgendwie anstößig gefunden. Ganz einfach, weil der Bräutigam immer unter dem Reifrock verschwindet. Allerdings gibt es auch ab und zu eine Braut, die diesen Programmpunkt richtig inszeniert. Das ist für mich als Hochzeitsfilmerin natürlich immer wieder toll zu sehen. Und wenn die Braut den Reifrock selbst in der Hand hat, wird trotzdem nie zu viel Preis gegeben. Noch dazu kommt, dass bisher immer alle Gäste das Brautpaar respektiert haben. Deshalb habt keine Angst vor diesem Programmpunkt.
Heikel wird es erst, wenn der Bräutigam das Strumpfband mit den Zähnen  ĂĽber den Brautschuh ziehen muss. Das funktioniert nie auf Anhieb. Also liebe Bräute, zieht besser vorher die Schuhe aus, damit euer frisch gebackener Ehemann nicht unbedingt eure Schuhsohlen ablecken muss.


Das einzige Problem, weshalb ich wahrscheinlich nie ein Strumpfband tragen werde ist, dass es einfach nicht hält. Damit es über Strümpfe und den ganzen Tag über hält, müsste man es so eng kaufen, dass es wiederum nicht angenehm zu tragen ist. Denn im Laufe des gesamten Hochzeitstages verliert jede Braut an Umfang. So wird das Kleid weiter, das Strumpfband ebenso. Spätestens am Nachmittag fängt es an zu rutschen. Manche Bräute bleiben hartnäckig und ziehen es immer wieder hoch, manche Bräute nehmen es mit Humor wenn es während einem Tanz plötzlich am Schuh hängt, doch die meisten Bräute nehmen es einfach ab und geben es erst wieder für den Strumpfbandwurf rauf.

Wenn dann aber endlich der Bräutigam das Strumpfband in Händen hält, darf er es auch schon sogleich werfen. In die Menge der Junggesellen. Damit das Strumpfband auch dort hin kommt, wo es hin soll, sollten die Junggesellen nicht so weit vom Bräutigam weg stehen. So ein Stück Stoff mit Gummiband hat nämlich nicht so viel Gewicht und fliegt nicht so leicht. Manche Bräutigame wuzeln es zu einem Knäuel zusammen, dann fliegt es immerhin schon besser. Ein kleiner Trick ist, es über den Finger hinweg zu schnalzen. So wie man es von einer Steinschleuder gewohnt ist. Doch das muss der Bräutigam hinter seinem Rücken schaffen. Darf er doch nicht sehen, wo welcher Junggeselle steht. Sonst wird noch das Schicksal betrogen.


Ein bisschen nachhelfen kann man beim Schicksal allerdings. Denn wenn beide Utensilien geworfen werden. Brautstrauß und Strumpfband müssen die beiden glücklichen Fänger miteinander tanzen. Denn wenn schon beide als nächstes heiraten, vielleicht ja gleich miteinander. Wer weiß!?
März 13, 2018 No Kommentare

Wir alle wissen, was es mit dem Brautstrauß werfen auf sich hat. Alle unverheirateten Damen der Hochzeitsgesellschaft stellen sich mit etwas Abstand hinter die Braut und hoffen, den Brautstrauß zu fangen. Früher durften sogar nur jungfräuliche Damen mitmachen. Heutzutage erlebe ich aber immer öfter, dass alle unverheirateten Frauen UND Männer mitmachen dürfen. Dann stehen Männer und Frauen eben gemeinsam hinter der Braut und hoffen gleichermaßen den Brautstrauß zu fangen. Heißt es doch, dass derjenige, der den Brautstrauß fängt als nächster heiraten wird.


Damit die Braut dabei nicht schummeln und das "Schicksal täuschen" kann, darf sie natürlich nicht wissen, wo wer in der Menge steht. Deshalb steht sie mit dem Rücken zu den unverheirateten Gästen. Hat sie doch etwas geblinzelt, so wird die Menge entweder noch einmal durchgemischt oder die Braut muss sich so lange im Kreis drehen, bis ihr die Orientierung fehlt. Erst dann darf sie den Brautstrauß hinter sich in die Menge werfen. Um alles etwas spektakulärer zu machen, wird der Wurf natürlich mit einem Countdown eingezählt.
Bei besonders tollen Gästen, werfen sich in der Sekunde des Wurfes mutige Heiratswillige dem Brautstrauß entgegen. Eventuell sogar mit einem kleinen, freundlichen Gerangel im Vorfeld. Das sind normalerweise die Aufnahmen, die ich als Hochzeitsfilmerin liebe. Im Normalfall wirft die Braut allerdings beim ersten Versuch zu kurz und der Strauß landet auf halben Weg in die Menge am Boden. Dann wird der Wurf wiederholt.

 

Deshalb gibt es beim Wurf des Brautstraußes einiges zu beachten. Zum ersten die bereits erwähnt Länge. Ich weiß, man hat immer Angst, dass man zu kraftvoll wirft und über die Menge hinweg schießt. Doch das ist bis jetzt bei meinen Hochzeiten noch nie passiert. Denn der Brautstrauß hat schon ein ordentliches Gewicht. Dieses lässt ihn viel früher zu Boden gehen. Dazu kommt, dass die Braut den Strauß über den Kopf hinter sich wirft. Durch diese Körperhaltung und Wurfrichtung geht einiges an Schwung verloren. Also, keine Scheu, der Brautstrauß verträgt schon einen kraftvollen Wurf, und sollte er doch über die Menge fliegen, springt hoffentlich jemand hoch und fängt ihn trotzdem!

 

Der zweite Punkt, der zu beachten ist, ist die Höhe. Festsäle in Wirtshäusern sind nie recht hoch. Da kann der Brautstrauß schon einmal gegen die Decke stoßen. Dabei geht immer etwas der wunderbaren Blütenpracht verloren und außerdem landet er wieder mitten im Saal. Ein Brautstrauß der an die Decke ging, ging noch nie über der Menge nieder. Daher zwar kraftvoll aber flach werfen.

Bei allen, die ich jetzt eher verunsichert habe, möchte ich mich entschuldigen. Das war nicht meine Absicht, denn im Endeffekt braucht fast jeder Wurf des Brautstraußes einen zweiten Anlauf und dann funktioniert er jedoch immer. Wer aber auf Nummer sicher gehen will, kann im Vorfeld bereits trainieren. Vielleicht mit einer Wasserflasche oder so.

 

Für alle die jetzt noch wissen wollen, woher das Brautstrauß werfen kommt - tja, wirklich sichere Informationen zum Mythos, dass die Fängerin als nächste heiratet, habe ich nirgends gefunden. Wieso der Brauch allerdings erst um Mitternacht abgehalten wird, kann ich gerne beantworten. Mitternacht ist der Zeitpunkt, an dem die Braut zur Ehefrau wird. Denn Braut ist man nur am Tag der Hochzeit. Also entledigt sich die Braut um Mitternacht aller Utensilien einer Braut - dem Schleier, dem Strumpfband, dem Schuh und eben auch dem Brautstrauß. Also weg damit. Wer jedoch seinen Strauß behalten will, kann den Floristen darum bitten, einen zweiten, kleineren Strauß als Wurfstrauß zu binden. Dieser sieht in der Regel so aus wie der Brautstrauß, ist allerdings kleiner. So kann sich die Braut ihren Brautstrauß behalten, denn der Wurfstrauß gehört im Normalfall der glücklichen Fängerin oder dem glücklichen Fänger.





März 05, 2018 No Kommentare
Gastgeschenke sind immer so eine Sache. Sie sollen von Herzen kommen. Sie sollen selbstgemacht sein, aber bei über 50 Stück vielleicht doch nicht so aufwendig. Sie sollen etwas mit dem Hochzeitsmotto zu tun haben und den Gästen trotzdem eine Freude bereiten.


Immer öfter erlebe ich daher kulinarische Gastgeschenke. Im Prinzip sind sie schnell gemacht, da ein Keksteig oder eingekochte Früchte schnell für mindestens 50 Gäste reicht. Ab ins Glas oder in ein schönes Sackerl und schon ist das Gastgeschenk fertig. Am Ende Tages braucht das Brautpaar auch keine Angst haben, dass ihr Gastgeschenk irgendwo verstaubt und am Ende sogar weggeworfen wird. Also her mit den kleinen Köstlichkeiten, die sich sowohl am Tisch als auch in der Handtasche gut machen (weil die Gäste müssen das Gastgeschenk ja oft auch mit nach Hause nehmen - in der Handtasche.)


Eine tolle Idee sind selbstgemachte Müsliriegel. Sie sind lange haltbar, in vielen Formen auszustechen, passen genau zum Trend der gesunden Ernährung und sind derzeit noch etwas Einzigartiges. Deshalb präsentiere ich euch hier meinen Selbstversuch, mir haben Sie geschmeckt, vielleicht ein bisschen wie Milchreis, aber den esse ich immerhin auch gern.


Zutaten fĂĽr ca. 20 StĂĽck:
160 ml Milch
3 EL Marmelade  nach Wahl
1 EL Honig
350 g MĂĽsli
2 Eier
1 Apfel
evtl. Zimt


 Zubereitung:
Für die Müsliriegel zuerst die Milch mit der Marmelade erhitzen und dabei gut miteinander verrühren. Zur Seite stellen und auskühlen lassen. Währenddessen den Apfel waschen und reiben.

Das MĂĽsli in die Milch einrĂĽhren und kurz aufquellen lassen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die restlichen Zutaten unter das MĂĽsli rĂĽhren. Die Masse in der gewĂĽnschten Dicke auf dem Backblech aufstreichen. FĂĽr ca. 20 Minuten im Backrohr backen. Aus dem Ofen nehmen - diesen aber noch nicht abdrehen. Die weiche MĂĽslimasse in Streifen schneiden oder mit dem Keksausstecher in Herzform ausstechen. Die geformten MĂĽsliriegel zurĂĽck auf das Backblech legen. Den Ofen auf HeiĂźluft stellen und die MĂĽsliriegel noch fĂĽr ca. 5 Minuten knusprig backen.







Natürlich können die Müsliriegel nach belieben verpackt werden. Ich habe ein Herz zum Beispiel in Backpapier Säckchen verpackt und einen Anhänger an die Schleife gebunden. So kann das Päckchen als Dankeschön oder als Tischkärtchen verwendet werden.



Die Müsliriegel sind allerdings auch eine tolle Idee für die Agape. Sind sie doch unter Sportlern als kleine Mahlzeit zwischendurch bekannt. Das ist es oft, was die Gäste zwischen Brautabholen, Trauung und Essen brauchen, eine kleine Stärkung, ist der Tag doch lang genung und das Essen meist erst um 18 Uhr am Programm.









Februar 06, 2018 No Kommentare

Habt ihr euch bereits Gedanken gemacht, wann eure Hochzeitstorte im Saal stehen soll? Nein?

Tja, ich frage deshalb, weil ich immer öfter erlebe, dass die Torte erst kurz vor dem Anschnitt fertig gemacht und in den Saal gebracht wird.
Letzte Hochzeitssaison habe ich sogar bei drei Hochzeiten erlebt, dass die Torte erst im Saal fertig zusammengestellt und dekoriert wurde. Die Gründe dafür waren verschieden. Einmal kam der Konditor zu spät, einmal war die Konditorin die Trauzeugin und hatte vorher keine Zeit zum fertig dekorieren und einmal lag es am Wirten. Der wollte bei den sommerlichen Temperaturen die Torte nicht zu früh aus dem Kühlhaus geben.
Wobei in dem Fall, in dem der Konditor zu spät kam, ärgerte sich das Personal des Gasthauses darüber, dass man die Torte nicht gut schneiden kann, wenn sie so knapp vorher aus dem Kühlhaus kommt. Was wiederum stimmt, halb gefrorene Cremeschichten sind nicht so leicht zu schneiden wie weiche Buttercremetorten.

Ich persönlich finde nur zwei Varianten die Torte in den Saal zu bringen gut. Entweder die Torte steht bereits fertig dekoriert im Saal bzw. bei der Candy Bar oder die Torte wird als Highlight zu Musik, Feuerwerk und Sternspritzer feierlich in den Saal gebracht. Beide Varianten sind gute Gelegenheiten für tolle Videoaufnahmen.

Steht die Torte bereits im Saal kann ich in Ruhe schöne Detailaufnahmen filmen, während die Gäste gemĂĽtlich an den Tischen sitzen. Wird die Torte feierlich in den Saal gebracht, darf ich davor meistens in die KĂĽche und dort, im Schein von blitzblanken Nirostaflächen, meine Detailaufnahmen erledigen. Zwar nicht die beste Umgebung, aber bei Details kann man den Hintergrund doch irgendwie auch „ausgrenzen“. Ab und zu stellt mir das Personal die Torte wohin, wo der Hintergrund schöner ist. Doch ich bestehe nicht darauf, dass die Torte nur wegen ein paar Aufnahmen zu oft zu bewegen – wegen den weichen Cremeschichten versteht sich. 

Wird die Torte allerdings erst kurz vor dem Anschnitt in den Saal gebracht und fertig dekoriert, entgehen mir die Detailaufnahmen. Denn jeder Gast bemerkt, dass die Torte gebracht wird. Also stehen Sie auf und versammeln sich darum in freudiger Erwartung auf den Anschnitt. Das Personal ist ebenfalls hektisch mit dem fertig dekorieren. Die Musik spielt kein Lied mehr da sie auf den musikalische Begleitung des Anschnitts warten. Das Brautpaar diskutiert bereits, wer die Hand am Tortenmesser oben hat. In dieser Situation ist keiner neugierig, dass ich kurz unterbreche fĂĽr ein paar Sekunden Filmmaterial, das in dem Moment der Hochzeitsgesellschaft wie eine Ewigkeit vor kommt. Also ist in diesem Fall nichts zu machen.

Ich filme die hektischen Damen vom Personal beim herrichten der Torte, das Brautpaar beim Anschnitt, die Gäste beim Anstellen und Abholen eines Stück Torte. Wenn sich dann der Rummel gelegt hat, hätte ich kurz Zeit die Torte abzufilmen. Doch diese Aufnahmen kommen kaum in ein Hochzeitsvideo. Sie eine halb gegessene Hochzeitstorte auf den bröseligen Tortenplatten nicht gerade romantische Filmaufnahmen.
Deswegen meine Frage, wann ihr die Torte in den Saal bringen lasst. Denn der Trend zum Zeitnahen Aufstellen vor dem Anschnitt ist nicht gerade romantisch. 

Februar 01, 2018 No Kommentare
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Hallo! Ich bin Verena, Anfang 30, aus Österreich und bereits seit einigen Jahren begeisterte Hochzeitsfilmerin. Da ich in dieser Zeit oft gehört habe, wie schwer es ist eine Hochzeit zu planen, möchte ich alle zukünftigen Bräute hier mit Tipps unterstützen.

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