Powered by Blogger.
Kasuwa youtube facebook instagram Pinterest

Follow me on bloglovin

Follow
  • Home
  • Trauung
  • Feier
  • Bräuche
  • Dekoration
  • DIY
  • Ăśber mich
  • Impressum

Das Ja ich will Moment

Das Ja ich will Moment ist der etwas andere Hochzeitsblog. Hier erfahren Sie Beobachtungen und Ideen einer begeisterten Hochzeitsfilmerin. Erfahren Sie welche Spiele funktionieren, was es mit Bräuchen auf sich hat, wie Sie sich als Gast einbringen können und was eine Bride to be unbedingt beachten sollte.

 Als ich mit dem Hochzeitsfilmen begonnen habe, wusste noch nieman etwas von Candy Bars, geschweige denn Salty Bars. Stattdessen gab es Mittagsbuffet, Tortenbuffet und Mitternachtsbuffet. Irgendwann kam die Candy Bar auf. Ein, zwei Jahre später die Salty Bar. 
 

Was ist eine Candy Bar?

Die Candy Bar ist ein fix eingerichtetes Buffet bei der Hochzeitstafel. Immer in der Größe eines Tisches mit dekorativen Aufbauten aus Etageren, Konfektgläsern und SchĂĽsseln voll mit SĂĽĂźigkeiten. Das reicht von Schokolade ĂĽber Marshmellows, Gummibärchen bis hin zu Schleckern oder Donuts. Am Besten knallbunt und verlockend. Die Gäste können sich den gesamten Nachmittag ĂĽber selbst bedienen. Naschen nach Lust und Laune. Das spricht vor allem die Kinder an. Erwachsene sieht man eher selten an der Candy Bar - und wenn, dann vor allem um Gespräche ĂĽber SĂĽĂźigkeiten und Kindheitserinnerungen zu besprechen. 
 
Das Tortenbuffet wird trotz Candy Bar meistens beibehalten. Denn die Torte ist mittlerweile ein Highlight. Sie wird feierlich in den Saal gebracht, kurz bevor das Brautpaar sie anschneiden darf. Danach werden die Torte aufgeteilt und die restlichen Mehlspeisen angerichtet. Der Moment auf den jeder Erwachsene wartet. Wann hat man sonst schon ein Buffet voll mit Torten und Kuchen, wenn nicht auf einer Hochzeit. Dazu eine gute Tasse Kaffee, fertig ist der WohlfĂĽhlfaktor. Das lässt die Candy Bar sehr schnell in Vergessenheit geraten. 

Hier der Link zu Candy Bar Inspirationen auf Pinterest:
Candy Bar Fotos
 

 

Was ist eine Salty Bar?

Die Salty Bar ist das saure GegenĂĽber der Candy Bar. Hier wird ein fixer Buffettisch mit Knabbergebäck wie Soletti, Chips, Popcorn etc. eingerichtet. Die Gäste können sich den ganzen Nachmittag ĂĽber mit salzigen Alternativen zu Torte, Eis und Kuchen versorgen. 
 
Diese Form von Buffet hat sich erst vor kurzem etabliert und kommt sehr gut an. Die Gäste lieben Chips und vor allem Popcorn. AuĂźerdem ist es eine tolle Ergänzung zum Mitternachtsbuffet. Wer keine schwere Gulaschsuppe oder WĂĽrstel mag, bedient sich einfach bei den Soletti. 
 
Hier der Link zu Salty Bar Inspirationen auf Pinterest:
Salty Bar Fotos
 

Meine Erfahrungen:

WĂĽrde ich heiraten, wĂĽrde ich auf eine Candy Bar verzichten. Aber die Salty Bar ist ein Muss. Ich sehe seit einigen Jahren unzählige Candy Bars, die einfach ignoriert werden. Oder von kleinen Kindern mit Hosentaschen geplĂĽndert. Im Vorbeigehen landen viele Zuckerl mal bei dem einen oder anderen kleinen Hochzeitsgast als Proviant. Wirklich gegessen wird kaum etwas. Schlecker sind unpraktisch, weil sie so lange gelutscht werden. DafĂĽr ist auf einer Hochzeit zu viel los. Ständig zur Seite legen, verdirbt die Lust darauf. 
 
Schokoladige SĂĽĂźigkeiten gibt es sowieso beim Tortenbuffet oder dem Eis als Nachspeise. Marshmallows und Co. sind so sättigend, dass keiner viel davon isst. AuĂźerdem muss auf die Linie geachtet werden. Irgendwann hat uns allen jemand eingeredet, dass mehr als 3 Gummibärchen ungesund sind. Also lieber nicht öfter hingreifen. Torte hingegen geht, weil die gönnt man sich nicht jeden Tag. Daher finde ich eine Candy Bar unnötig. 
 
Als Dekoration ist sie unschlagbar. Quietschbunt, wunderschön in einer kahlen Ecke des Raums. Ein Traum! Allerdings ist der Aufwand schade, wenn es dann nicht angenommen wird. Da wĂĽrde ich lieber das Tortenbuffet fix installieren und eventuell unter die Kuchen und Petit Four noch ein paar Gläser und Etageren mit Candy einbauen. 
 
Die Salty Bar wiederum kam bis jetzt noch bei jeder Hochzeit mehr als gut an. Wenn noch vor 20 Uhr die SchĂĽssel Chips leer ist, muss man was richtig gemacht haben. Es gibt nichts besseres als salziges Knabberzeug, wenn der ganze Tag heiĂź war. Der Wein bei der Agape, der Sekt beim Empfang, das schwitzen im Sakko, der Körper schreit nach Salz. 
Also her mit Chips, Soletti, Popcorn, Dips etc. Das geht so schnell zu essen, da fällt nicht einmal die Menge auf. AuĂźerdem kann ich glaube ich gar nicht mehr zählen, wie oft schon während einer Polonaise die gesamte Salty Bar geplĂĽndert wurde. Sogar Käseplatten kommen hier gut an. Und Platz fĂĽr Torte ist trotzdem, denn man hatte ja noch nichts SĂĽĂźes. Eine echte Win-Win-Situation also. Deshalb spricht meine Erfahrung klar fĂĽr eine Salty Bar. Denn Sauer macht lustig. 
 

 
Vorteile einer Candy Bar:
- Zucker für müde Partygäste
- unschöne Ecken im Festsaal werden dank Candy Bar kunterbunt dekoriert
- Kinder sind begeistert
- Auch die Erwachsenen Gäste haben ein Gesprächsthema über Ihre Lieblingsnaschereien
 
Vorteile einer Salty Bar:
- Salzige Alternative fĂĽr einen Tag voll mit Kuchen, Keksen, Eis, Wein und Sekt
- GroĂź und Klein lieben Chips und Popcorn
- Leichte Alternative fĂĽr alle, die um Mitternacht keine Gulaschsuppe oder WĂĽrstel wollen

Nachteile einer Candy Bar:
- Macht dem Tortenbuffet Konkurrenz
- Zuckerl können sich unschön im ganzen Saal verteilen und zu Stolperfallen werden. (alles schon erlebt)
- etliche SĂĽĂźigkeiten trocknen unverpackt im Hochsommer sehr schnell aus (Marshmellows, Fruchtgummis etc.)
 
Nachteile einer Salty Bar:
- muss nachgeschlichtet werden, da sie sehr gut ankommt
- Chips bröseln und machen Fettflecken
- salzige Speisen machen durstig, also wird mehr getrunken
 
 
*Werbung*
Mrs Tasse personalisierbar



August 25, 2021 No Kommentare
In diesem Beitrag geht es mal wieder um ein DIY Projekt. Ehrlich gesagt, ein Projekt, das sich mich ausgesucht hat. Denn das Team von Photowall.at kam auf mich zu, ob ich nicht einen Blog Beitrag mit ihrem Produkt machen könnte. (Ja, hier handelt es sich um Werbung - die dennoch fair und ehrlich geschrieben ist und am Ende des Beitrags wartet ein Rabatt Code auf euch!) Photowall ist eine schwedische Firma, welche Tapeten und Keilrahmenbilder produziert - entweder mit einem Bild aus ihrer großen Auswahl oder einem eigenen Foto.

 Endergebnis - geklebt und am Hintergrundsystem

Jetzt ist es klar, dass zukünftige Bräute und alle Hochzeitsplaner nicht viel damit anfangen, wenn ich hier erkläre, wie man eine Wand tapeziert. Ein Keilrahmenbild zu bestellen und abzufotografieren war auch irgendwie unkreativ. Aber die Idee, sein eigenes Bild als Tapete drucken zu lassen und damit einen Hintergrund zu machen? Die passt da schon eher zu einer Hochzeitsparty. Und zwar als DIY Photobooth Wand!

Hier die Photobooth Wand am Hintergrundsystem

Die Photobooth Wand
Normalerweise wird die Photobox in eine Ecke gestellt und auf die nackte Wand gerichtet, fertig. Doch was, wenn man keine schöne, nackte Wand vorfindet? Weil der Saal zu klein ist, alle 20 cm ein Fenster beginnt und die Vorhänge zu bunt sind.  Man will doch auch auf den Photobooth Fotos einen schönen Hintergrund. Nochdazu wo die Photobox immer mehr zur Erstellung fĂĽr die Fotos fĂĽrs Gästebuch verwendet wird. Schnell hinstellen, ein schönes Familienfoto fĂĽrs Album machen, einkleben, fertig. Da wäre es doch schön, wenn der Hintergrund des Fotos zum Hochzeitsdesign passen wĂĽrde. Also muss man sich selbst um einen Hintergrund kĂĽmmern. Nun gibt es etliche Stoffbahnen mit Fotodruck. Zum personalisieren ist hier kaum etwas. Das ist das groĂźe Plus von Photowall, die Personalisierung.
 

 

Die personalisierbare Tapete

Keine Angst vor groĂźen Flächen. Das Team von Photowall kontrolliert und ĂĽberarbeitet jedes Bild, das ihnen geschickt wird. So kann sicher gestellt werden, dass das Bild die richtige Auflösung hat und der Kunde mit dem Endergebnis zufrieden ist, ohne vorher ein Grafikstudium abschlieĂźen zu mĂĽssen. Ich habe mich fĂĽr das Lieblingsdesign meiner Kunden entschieden. Dem handgezeichneten Farn mit Calligraphie Schrift. 
Ok, als Grafikerin hatte ich es etwas leichter. Allerdings ist das Upload-Formular so aufgebaut, dass ihr nur die Datei hochladen mĂĽsst, die gewĂĽnschte Größe der Tapete und ein Kommentar angeben könnt. Zur leichteren Erklärung könnt ihr sogar eine Skizze fĂĽr euer Lieblingsdesign hochladen, damit das Team von Photowall weiĂź, wie das Design werden soll. Denn wie schon erwähnt, sie kĂĽmmern sich darum, dass die Grafik am Ende schön gedruckt ist. Wer sich die Einladungen von einem Grafiker machen lieĂź, kann diesen gerne darum bitten, euch die Datei in hoher Auflösung zu geben.  

So wählt ihr Maße und Qualität aus

Was mir bei dem Upload immens geholfen hat, ist dass man sich die Bahnen anzeigen lassen kann. Eine Tapeten-Bahn ist 45 cm breit. Die Streifen zeigen euch, wo im Design eine Klebenkante sein wird. Meiner Meinung nach, die beste Hilfestellung die es gibt. So könnt ihr bereits im Vorhinein sehen, wieviel Arbeit ihr beim Aufbau habt oder vielleicht bereits bei der Skizze auf die Bahnbreite achten. FĂĽr mein DIY Photobooth Wand benötigte ich ĂĽbrigens 3 Bahnen, was eine breite von 135 cm ausmachte. Die Höhe habe ich mit 260 m ausgewählt und war gerade richtig fĂĽr meine Versuche. 
 Ich liebe die Funktion der Bahnen Vorschau

Also lädt man einmal das Bild hoch, fĂĽllt das Formular aus und wartet auf eine Antwort. Die kam so ungefähr nach 5 Werktagen. Der anschlieĂźende Versand dauerte 3 Werktage. Wirklich sehr schnell, dafĂĽr, dass meine Tapete erst gedruckt werden musste. Der Lieferumfang enthielt eine Rolle die erst in Bahnen geschnitten werden musste. Was jedoch kein Problem ist, da die Schnittstellen sehr gut markiert sind und jede Bahn durchnummeriert ist. Weiterer Paketinhalt waren ein Sackerl mit Tapetenkleister Pulver, dass bei Bedarf mit 4 Liter Wasser angerĂĽhrt werden muss und eine Anleitung. Meiner Meinung nach, alles sehr einfach und hilfsbereit aufgebaut. 
Alle Bahnen befinden sich auf einer Rolle
und mĂĽssen auseinandergeschnitten werden.
Wenn man bei jeder Bahn die selbe Schnittkante verwendet
passt das Muster tatsächlich von oben bis unten zusammen!

Eine detaillierte Anleitung und ein Päckchen Tapetenkleister
in Pulverform sind auch im Lieferumfang enthalten.

Ich war positiv überrascht, auch von der Tapete. Der Aufdruck ist perfekt, genau so, wie ich es mir vorgestellt habe. Allerdings hat die Tapete ein Material mit dem ich nicht gerechnet habe. Es ist keine Tapete im herkömmlichen Sinn. Sie ist nicht reißbar und sehr glatt von der Oberfläche mit einem wirklich festen Material. Das entschuldigt kleine Fehler wie staubige Finger oder Klebeband. Beides ist wieder rückstandslos zu entfernen. Perfekt, für meherer DIY Projekte, dich ich euch jetzt hier zeige.

 

Der Photobooth Hintergrund mit Hintergrundsystem

Dazu benötigt ihr:
Hintergrundsystem
3 Bahnen Tapete
Wäscheklammern
Stecknadeln
Abdeckband beige

Ok, ich habe nur bis zur Mitte geklebt,
aber bis dahin sieht es echt top aus!

Mein erster Versuch war es, die Tapete auf ein Hintergrund System aufzuziehen. DafĂĽr habe ich mir das Hintergrund System der lieben Richarda von FotografieHoch2 ausgeborgt. Was soll ich sagen. Zwei Steher mit Teleskop Funktion und eine Querstange wirken jetzt nicht so aufwändig, haben aber doch ein ganz schönes Gewicht. So bleibt die Wand wenigstens stehen, wenn die Gäste sich bereits etwas zu sehr vor der Photobox ins Zeug legen. Die Querstange kann superschnell von den Stehern abgenommen und wieder montiert werden. Das hilft beim Aufbau. 
 
Denn ich habe zuerst die Bahnen von der Rolle geschnitten und zum leichteren Arbeiten den Info Streifen jeweils auf der Bahn gelassen. Im Laufe der Arbeit habe ich bemerkt, dass die Bahnen wirklich passen. Wenn man bei jeder Bahn die selbe Schnittstelle verwendet, passt das Bild perfekt zusammen. Trotzdem habe ich die Bahnen zuerst mit Hilfe von Wäscheklammern auf dem Hintergrundsystem montiert und anschlieĂźend die Feinjustierung vorgenommen. Als alles gepasst hat, habe ich die Tapete mit Hilfe von Stecknadeln fixiert und die Wäscheklammern entfernt. Hier hat sich wiedereinmal das feste Material der Tapete gezeigt. Zumindest eine Stecknadel hat sich leiber verbogen, als durch die Tapete zu stechen. Also bitte aufpassen. Denn Falten und Knicke in der Tapete bleiben in der Tapete. 
 
Danach habe ich die Querstange des Hintergrundsystems von den Stehern abgehoben und alles mit der Vorderseite auf den Boden gelegt, sodass ich die Kanten leichter mit dem Abdeckband kleben konnte. Wieder mit der Querstange anheben und auf die Steher aufsetzen. Jetzt nur noch die Höhe des Hintergrundsystems richtig einstellen und fertig. 

Ich habe mir mit Wäscheklammern geholfen
um die Bahnen passgenau auszurichten.

Das Material ist so dankbar, dass man sich auch gerne einmal
"verkleben" kann. Die Streifen gehen leicht und ohne Rückstände
wieder ab.
 

Der Photobooth Hintergrund als Vorhang

Dazu benötigt ihr:
Vorhanghaken oder Gardinenringe
3 Bahnen Tapete
Locher und Lochverstärker oder
Ă–senzange und Ă–sen
Wäschklammern


 
Hier die Vorhang Variante,
ohne kleben, ohne abmessen!
Einfach bei jeder Bahn die selbe Schnittkante
nehmen (obere oder untere strichlierte Linie)
und schon passt das Muster perfekt zusammen!


Wer die Möglichkeit hat, den Photobooth Hintergrund in Vorhangschienen einzuhängen, wird mit dieser Idee sehr glĂĽcklich sein. Denn es geht ratzfatz und sieht nicht schlecht aus. 
 
Dafür schneidet ihr die Infoleiste der Tapeten Bahnen an der Schnittstelle ab. Setzt mit dem Locher oder der Ösenzange jeweils 6 Löcher an der Oberkante. Verstärkt diese Löcher mit Hilfe von Lochverstärkern oder Ösen. Hängt nun die Vorhanghaken ein. Fertig. Wenn die Tapeten Bahnen an der Vorhangschiene hängen müssen sie anfangs noch mit Wäscheklammern an der Unterseite beschwert werden, damit sie sich nicht hochrollen.
 
Falls ihr sie dann wirklich vor einem Fenster hängen habt, unbedingt die Jalousien zumachen, denn das Tageslicht von drauĂźen lässt eure Gäste vor der Photobox im Schatten stehen und schwarz werden.  

Hier reicht übrigens eine Tapeten Länge von ca. 150 bis 180 cm.
 
Kleiner Tipp: Die Gardinenringe passen ĂĽbrigens auch auf die Querstange des Hintergrundsystems. So erspart man sich das Anpassen, feststecken und kleben.

Die Vorhangringe sind besonders praktisch.Die lassen sich auch auf 
die Stange des Hintergrundsystems schieben. So erspart man sich das
Umklappen und Feststecken.

Et Voila, ich liebe die Vorhang Variante.
Schnell, einfach, schön!
Hier hängen übrigens noch Wäscheklammern am Ende,
damit sich die Biegung der Rolle aushängt.

Anmerkung: Ich wollte dann eigentlich noch einen Versuch mit dem Tapetenkleister starten, doch meiner Familie gefiel die Version auf der Vorhangschiene so gut, dass es dort nun hängen bleiben darf. 

Meine Favorites:

NatĂĽrlich kann man Photowall Tapeten oder Leinwand Bilder auch klassisch und vorgefertigt verwenden. HierfĂĽr zeige ich euch meine absoluten Favoriten von Tapeten auf Photowall.at











Und hier ist nun euer Rabatt auf alle Bestellungen bis 28. August 2021. Gebt den Code 

dasjamoment25 

bei eurer Bestellung an und erhaltet 25 % auf Tapeten und Leinwand Bilder. 

Hier geht es zu Photowall



Juli 01, 2021 No Kommentare

Eine Hochzeitseinladung ist nicht nur die perfekte Möglichkeit seinen Gästen Datum und Uhrzeit bekannt zu geben. Sie bietet so viel mehr Platz für Wünsche und Anregungen für die Feier. Darauf möchte ich in diesem Artikel eingehen.

 

Die Geschenkeliste

Wir alle kennen das Problem, was soll man dem Brautpaar schenken. Oft wohnen die Brautleute bereits jahrelang zusammen. Also ist der Haushalt komplett. Wer hat nicht schon den Spruch gelesen:
 

Liebe Gäste seid so nett,
unser Haushalt ist komplett.
Wollt ihr uns eine Freude machen,
lasst doch unser Sparschwein lachen.

Also sind Geldgeschenke bereits gang und gebe. Meistens schön verpackt in einem selbstgebastelten Dekoelement, gebunden an einen BlumenstrauĂź oder klassisch in einem Billett. Dann kann das Brautpaar sich im Anschluss selbst beschenken. 
 
 
Doch Vorsicht bei den Blumen. Ich erinnere mich an die Tage nach der Hochzeit meiner Cousine. Sie stand plötzlich mit Tonnen von Blumen bei uns und verteilte sie, als Geschenk – sozusagen, weiterschenken, was man selbst nicht will. Hier hätte sie sich mit diesem Spruch helfen können. 
 
Liebe Gäste, bitte nicht lachen, 
aber wir haben nicht so viele Vasen. 
Also seid nett, denkt an ein schönes Billett. 
Die Blumen die lassen, 
wir lieber woanders weiterwachsen.
 
Aber es gibt sie noch, die Brautleute, die Geschenkelisten anlegen. Immerhin gibt es diesen Service nicht nur im nächstbesten Haushaltswarengeschäft sondern sogar bei den größten Online-Anbietern. Sicher nicht ohne Grund. Da bietet es sich nur an, den Hinweis zur Geschenkeliste in der Einladung zu vermerken. Eventuell so:  

Bitte macht euch kein Kopfzerbrechen. 
Wir wollen, dass ihr mit Freude und ohne Stress zu unserer Hochzeit kommt. 
Daher haben wir bei XYZ eine Hochzeitsliste angelegt. 
Hier ist fĂĽr jeden etwas dabei, worĂĽber wir uns sehr freuen wĂĽrden.
 
Und dann gibt es hier die Brautpaar, die wirklich alles haben und ein wertvolles soziales Projekt als Geschenkeempfänger auswählen. Auch hier, kann man dies nett ankĂĽndigen. 
 
Unser größtes Geschenk ist es, mit euch zu feiern. 
Wenn ihr uns trotzdem eine Freude machen wollt, könnt ihr das XYZ Projekt mit einem kleinen Beitrag unterstĂĽtzen. Damit es anderen genau so gut geht, wie uns. 
 

Der Dresscode

Normalerweise denkt niemand bei der Hochzeitsplanung an den Dresscode der Gäste. Man stöbert durch ein paar Pinterest-Walls und Instagram-Seiten. Sieht wunderschöne Brautjungfern, stylische Männer in Slimfit Anzügen und träumt von der perfekten Hochzeit mit toll angezogenen Gästen. Denn jeder weiß, wie man sich schick anzieht. Ähm, tut mir leid, aber nein. Die Realität sieht anders aus.
 
Ok, der Trend der Brautjungfern mit schönen bodenlagen Kleidern in identen Farben hat sich bereits in Ă–sterreich durchgesetzt. Allerdings nur, weil es ein Teil der Hochzeitsplanung ist und das Brautpaar vorgibt, was die Brautjungfern anziehen. Genau so wie den Blumenschmuck und das Einladungsdesign. Und genau hier, sollte auch die Vermittlung des Dresscodes eingeplant werden. Sonst haben Sie Gäste in Strandkleidern und Jeans, während sie von AnzĂĽgen und bodenlangen Kleidern geträumt haben. Denn ja, irgendwer tanzt immer aus der Reihe und sind wir uns ehrlich, jede Generation versteht unter „schick angezogen“ etwas anderes. War es bei unseren GroĂźeltern noch das KostĂĽm vom Schneider ist es bei der jungen Generation heutzutage leider oft das ultrakurze Jersey Kleid vom Diskonter, das aussieht wie aus einem aktuellen Musikvideo. 

 


 

Jetzt gibt es offiziell folgende Dresscode Regeln, die gerne mit einem netten Text angekĂĽndigt werden können: 
 

Wir freuen uns darauf, mit euch zu feiern.
Es wird gelacht, getanzt und fotografiert.
Daher kommt in eurem schönsten Abendkleid/Cocktailkleid/Sommerkleid/Dirndl und Leinenanzug/Anzug/Lederhose etc. Denn der Dresscode lautet Beachparty/Lagerfeuer/Casual/Informal/Black Tie/Cocktail/Tracht etc. mit einem Hauch von Blau/Pink/Gelb etc.


Dresscode Casual bedeutet, dass die Gäste so angezogen kommen dĂĽrfen, wie sie sich bei einem Feierabend Drink oder im Kaffeehaus kleiden wĂĽrden. 

Dresscode Informal impliziert elegante Kleidung wobei Damen halblange Kleider und Männer dunkle Anzüge tragen sollten.

Dresscode Black Tie verlangt Smoking mit Fliege und Kummerbund, den Damen bleibt die Wahl eines bodenlangen, eleganten Abendkleides.

Dresscode
Cocktail ist den meisten bekannt. Hier gilt Cocktailkleid fĂĽr die Damen und dunkler Anzug fĂĽr die Herren. 

 



Die MenĂĽauswahl

Ich habe zwar bereits behandelt, dass ich das Essen lieber vom Buffet als serviert habe. Aber falls ihr dennoch das Essen am Platz eingestellt bekommt, könnt ihr die Planung viel konsequenter durchziehen. Einfach indem ihr eurer Einladung eine Antwortkarte beilegt, auf der bereits die MenĂĽauswahl zu treffen ist. Auf der RĂĽckseite der Antwortkarte ist genug Platz fĂĽr die Auflistung von Vorspeise, Hauptspeise und Zwischengängen. Ergänzt es noch durch Auswahlfelder die eure Gäste nur noch ankreuzen mĂĽssen. Doch denkt dran, eine Familie benötigt vielleicht nur eine Einladungskarte muss aber mehrere EssenswĂĽnsche ankreuzen. Das kann entweder durch mehrere Antwortkarten, mehrere Auswahlfelder oder der Abfrage der Anzahl pro Gericht erfolgen. 
 
Wenn ihr nun alle Antworten habt, könnt ihr eurem Wirt oder Caterer die exakte Speisenzahl bekannt geben. So entsteht eine präzise Planung und genauere Kalkulation.
 
Ein kleiner Tipp noch, bittet eure Gäste die ausgefĂĽllte Antwortkarte abzufotografieren bevor sie sie an euch retournieren. Denn oft hat man bis zur Feier vergessen, was angekreuzt wurde und ist vielleicht ĂĽberrascht oder sogar enttäuscht ĂĽber seine MenĂĽwahl. Wenn dann die Antwortkarte schnell zur Hand ist, ist es einfacher unangenehme Verhandlungen schnell zu beenden. 

 

 

Die Musikauswahl

Ihr wollt, dass getanzt wird? Dann lasst es eure Gäste bereits in der Einladung wissen. Vielleicht mit diesem Text: 
 
Putzt eure Schuhe, ölt die Knie. 
Denn es wird getanzt bis in die FrĂĽh. 
Damit es keine Ausreden gibt,
schickt uns euren Lieblingshit.
 
So bekommt der DJ oder die Band bereits einen Ăśberblick in welche Richtung der Musikgeschmack eurer Gäste geht und kann sich darauf vorbereiten. Genau so wie eure Gäste, die den Lieblingshit vielleicht sogar bis zur Hochzeit als Ohrwurm haben.  
 
 

Die Hotelbuchung

Immer beliebter werden Hochzeiten in wunderschönen, idyllischen Resorts, Schlössern und Romantikhotels bei denen alles an einem Ort stattfindet und man sich am Tag X um nichts mehr kĂĽmmern muss. Den selben Komfort will man seinen Gästen bieten. So werden Zimmer reserviert oder vorbereitet. Hier können die Gäste in Ruhe ankommen, sich am Zimmer noch frisch machen und dann spätnachts gemĂĽtlich ins Bett fallen, anstatt noch mit dem Auto heimfahren zu mĂĽssen. In der FrĂĽh gibt es meistens noch ein gemeinsames spätes FrĂĽhstĂĽck. Alles vom Resort, Schloss oder Romantikhotel organisiert. Weshalb die Gäste dort im Vorfeld nur anrufen und die Hochzeit bekannt geben mĂĽssen. Damit sie das allerdings wissen und nicht selbst alle Hotels in der Umgebung wegen Zimmer durchtelefonieren, sollte man das in der Einladung kommunizieren. Oft mit dem Text: 
 
FĂĽr Zimmer ist im Hotel XY gesorgt. Bei Buchung kontaktiert die Nummer XYX und gebt bekannt, dass ihr zur X & Y Hochzeit geladen seid. (Hotelkosten sind selbst zu ĂĽbernehmen. Als Hochzeitsgast erhaltet ihr aber einen Rabatt von 10%)
 
So wissen Gäste und Hotelpersonal was bei der Buchung zu beachten ist. Damit steht einer entspannten An- und Abreise nichts mehr im Weg.
 
*Werbung*
individueller Caketopper

Juni 05, 2021 No Kommentare

 Ich weiĂź gar nicht, ob sich die Frage vom Buffet oder serviert am Tisch essen ĂĽberhaupt noch stellt. Denn eigentlich läuft es mittlerweile bei fast jeder Hochzeit gleich. Die Suppe/ Das Vorspeisenteller wird eingestellt, die restlichen Gänge gibt es vom Buffet. Doch eben nur bei fast jeder Hochzeit. Ab und zu erlebe ich auch, dass serviert wird. Macht vielleicht einen besseren, gehobeneren Eindruck. Allerdings auch sehr hungrig. 

Denn wenn es erst um 18 Uhr zur Tafel geht, dort noch ein paar Zigaretten genossen und etliche Reden gehalten werden, sind bereits etliche Gäste sehr ungeduldig. Die sehen es dann nicht gerne, wenn volle Teller an ihnen vorbeigetragen werden und wieder nicht bei ihnen landen. Wieso das der Fall ist? Weil Hochzeiten meist groß sind. Somit entstehen folgende Probleme

Jede Speise muss zubereitet werden
Eine Speisekarte besteht mittlerweile aus mindestens 3 Gängen, den Klassiker Schnitzel, die Lieblingsspeise des Brautpaares und dann noch was vegetarisches. Oft erlebt man sogar 5 Hauptspeisen. Schön und gut. Doch du kannst kein Schnitzel fritieren, während sich am Herd nebenan die Rahmsauce fĂĽr die Pasta anbrennt. Und eine WirthauskĂĽche lebt nunmal meist von ein bis zwei Köchen, nicht von fĂĽnf. Auch wenn das Personal während einer Hochzeit aufgestockt wird und einiges vorgekocht wird. Jede Speise sollte warm und schön angerichtet beim Gast ankommen. Das benötigt Platz, Zeit und eben Personal. Also bemerkt man bei serviertem Essen meist, dass eine Speise serviert wird, bis jede Bestellung angekommen ist. Danach folgt erst die nächste Speise usw. bis alle angebotenen Hauptspeisen nach und nach und nicht durcheinander zubereitet worden sind. 

Ausreichend Servicepersonal ist schwer zu finden
Dem Servicepersonal gebührt oft sehr viel Resepkt. Sie bedienen bei Hochzeiten ca. 80 - 120 Gäste. Müssen (Getränke)bestellungen und Extrawünsche aufnehmen, servieren, zwischendurch das Essen einstellen. Launische Kommentare von warteten Gästen freundlich abfedern, abservieren und dennoch schnell sein. Obwohl sie nie schnell genug sein können, da alle bereits Hunger haben. Im Prinzip bräuchte es einen Kellner für ca. 10 Personen. Allerdings stehen meist nur 3 bis 4 vom Servicepersonal zur Verfügung. Denn es ist ein Kostenfaktor und vor allem in idyllischen, ländlichen Gegenden ist Aushilfspersonal schwer zu finden. So sitze ich oft am Ende einer Tafel und sehe zu, wie am Brauttisch, der als erstes serviert bekommt, bereits abserviert wird, obwohl an der Tafel etliche Leute noch immer kein Essen bekommen haben. Die Stimmung wird bei diesen natürlich immer schlechter.
Noch ein kleiner Exkurs, was mir als Dienstleister immer wieder passiert: Ich komme erst zu Tisch, wenn die Essensbestellung bereits aufgenommen wurde. Weshalb ich immer meinem Schnitzel hinterherrennen muss. Wobei ich bereits mitbekommen habe, dass es Jungeltern die ihren Kleinen Windel wechseln mĂĽssen genau so geht.

Wenn man Pech hat schmeckts nicht
AuĂźerdem ist serviertes Essen fast so etwas wie ein GlĂĽcksspiel. Denn nur weil man den Namen eines Gerichts lesen und verstehen kann, heiĂźt es nicht, dass man das bekommt, was man sich vorstellt. Viele junge Köche arbeiten mit neuen Rezepturen, saisonalen Kräutern und GemĂĽse, exotischen EinflĂĽssen etc. Da kann es schon mal vorkommen, dass Kroketten mit Salbei zu tode gewĂĽrzt werden. Alles schon erlebt. Was tun, missmutig aufessen oder zurĂĽckschicken und eine halbe Stunde auf die Nachbestellung warten? Nach meinen Beobachtungen wird das Essen zurĂĽckgeschickt und auf Kaffee und Kuchen gewartet. Auch eine Lösung. Aber nicht wundern, wenn diese Gäste dann halb verhungert am Tisch sitzen anstatt auf der Tanzfläche zu feiern.   

 

 

Vorab fragen hilft nicht
Jetzt gibt es die Variante, den MenĂĽwunsch bereits bei Zusage der Einladung abzufragen. Ich habe jedoch noch nie erlebt, dass es funktioniert. Es bedeutet sehr viel mehr Aufwand im Vorfeld fĂĽr das Brautpaar. Nicht jeder schickt die Antwortkarte zuverlässig zurĂĽck. Man muss die Sitzordnung mit der Essenbestellung beim Wirten abgleichen. Das Personal muss sich "einprägen" wo wer sitzt. Sonst geht es mit den Tellern durch die Menge und schreit die Namen der Gäste, bis jedes Teller seinen Platz gefunden hat. Wobei viele bei der Hochzeit gar nicht mehr wissen, was sie jetzt wirklich bestellt haben. So kann es sein, dass sie dann bei der Hochzeit einfach etwas anderes sagen und die Portionen nicht mehr zusammen passen. Alles schon erlebt! Ein Chaos mit Mehraufwand sozusagen. Also lasst es einfach bleiben, den MenĂĽwunsch bei der Einladung abzufragen. 


Beim Buffet ist jeder selbst verantwortlich
Die oberene Aufzählungen sind alles Gründe, weshalb ich für Buffet bei einer Hochzeit bin. Denn hier ist sich jeder selbst der Nächste. Man kann selbst entscheiden, wann man aufsteht und sich etwas zu Essen holt. Man kann mehrere Speisen durchprobieren und Hauptspeisen mit Beilagen beliebig kombinieren. Es ist jederzeit möglich sich Nachschub zu holen oder nur kleine Kostproben mit zum Tisch zu nehmen. Außerdem ist ein Buffet sehr gesellig. Oder wer hat nicht schon ein kleines Gespräch über einer Bain-Marie gehalten.


 

Noch eine Anekdote zum Schluss
Meine Mutter wurde damals im Jahr 1983 vom Wirt gefragt, ob er bei ihrer Hochzeit die neuartige Buffet-Verkostung ausprobieren darf. Daraufhin hat meine Mutter den ältesten Gast, ihre GroĂźmutter, gefragt. Diese sagte: "Wenn du mir das Essen zum Tisch bringst, ist es mir egal" Also gab es bei der Hochzeitsfeier meiner Mutter das erste Buffet fĂĽr 150 Gäste, das dieser Wirt ausgerichtet hat. Den Wirt gibt es immer noch. Ich durfte bei ihm schon etliche Hochzeiten filmen. Nur seit ein paar Jahren hat er komplett auf Service. umgestellt. Was mich zu diesem Artikel bewogen hat. Weil es mir nicht eingehen mag, wie man etwas das funktioniert so drastisch verschlechtern muss. Denn Service funktioniert bei groĂźen Hochzeiten einfach nicht reibungslos. Es sei denn, man investiert in Personal und ist als Brautpaar gewillt, die Mehrkosten mitzutragen. 

*Werbung*

Hochzeitsdesign "Snowflakes Two"

April 06, 2021 No Kommentare
Newer Posts
Older Posts

About me

About me
Hallo! Ich bin Verena, Anfang 30, aus Österreich und bereits seit einigen Jahren begeisterte Hochzeitsfilmerin. Da ich in dieser Zeit oft gehört habe, wie schwer es ist eine Hochzeit zu planen, möchte ich alle zukünftigen Bräute hier mit Tipps unterstützen.

Follow Us

recent posts

Accessoires

Accessoires

Labels

Anekdote Backen baking Blumen Brauch Brautkleid bride dancing decoration Dekoration DIY Dresscode Eheringe Feier Freebie Hochzeit Hochzeitsgast Hochzeitsorganisation Hochzeitsplanung Hochzeitsspiel Hochzeitstorte Hochzeitsvorbereitungen Tänze Tischdekoration Tradition Trauung wedding wedding cake wedding cookies wedding dress wedding game wedding guest wedding organisation wedding planner

Blog Archive

  • ►  2024 (1)
    • ►  April (1)
  • ►  2023 (1)
    • ►  September (1)
  • ►  2022 (1)
    • ►  Februar (1)
  • ▼  2021 (6)
    • ▼  August (1)
      • Candy Bar? Salty Bar? Beides?
    • ►  Juli (1)
      • DIY Photobooth Wand mit Photowall Tapete
    • ►  Juni (1)
      • Einladungen mit Mehrwert - was man alles in die Ho...
    • ►  April (1)
      • Buffet oder servieren? - wenn die Hochzeitsgäste h...
    • ►  März (2)
  • ►  2020 (6)
    • ►  Juni (1)
    • ►  März (4)
    • ►  Februar (1)
  • ►  2019 (3)
    • ►  August (2)
    • ►  Januar (1)
  • ►  2018 (31)
    • ►  November (1)
    • ►  Oktober (3)
    • ►  September (4)
    • ►  August (5)
    • ►  Juli (4)
    • ►  Juni (4)
    • ►  Mai (4)
    • ►  März (2)
    • ►  Februar (2)
    • ►  Januar (2)
  • ►  2017 (23)
    • ►  November (3)
    • ►  Oktober (3)
    • ►  September (5)
    • ►  August (2)
    • ►  Juli (4)
    • ►  Juni (4)
    • ►  Mai (2)

Blogheim.at Logo

Created with by ThemeXpose